CIM Alto Minho promoveu sessão de Food Design Thinking para reduzir as perdas alimentares no setor primário

No âmbito do projeto CIBUS – Policies and Strategies for Food Loss and Waste Prevention, a CIM Alto Minho promoveu esta semana uma sessão de Food Design Thinking dedicada à redução das perdas alimentares no setor primário, reunindo um grupo de produtores e entidades parceiras para cocriar soluções adaptadas à realidade do território.

Embora o setor primário apresente bons níveis de aproveitamento, continua a ser responsável por cerca de 6% do desperdício alimentar em Portugal. Este é um desafio que impacta diretamente a sustentabilidade económica, ambiental e social das explorações agrícolas, e que exige novas abordagens integradas e colaborativas.

A metodologia Food Design Thinking, aplicada nesta sessão, permitiu explorar de forma participativa os principais obstáculos e oportunidades na produção agrícola, envolvendo produtores, técnicos e instituições locais num processo de diagnóstico, idealização e desenvolvimento de soluções inovadoras.

A ação contou com o apoio estratégico da ADRIMINHO e gerou resultados muito relevantes que servirão de base para a definição de estratégias e recomendações práticas a implementar no território do Alto Minho para reduzir o desperdício alimentar.

Com este trabalho, a CIM Alto Minho reforça o seu compromisso em promover sistemas alimentares mais sustentáveis, eficientes e alinhados com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, contribuindo para a valorização dos recursos locais e para a resiliência das comunidades rurais.

O projeto CIBUS, financiado pelo programa Interreg Europe, é uma colaboração internacional que junta parceiros de vários países europeus, como Portugal, Bulgária, Finlândia, Chipre, Dinamarca, Irlanda, Roménia e Bélgica. O projeto decorrerá entre 2024 e 2028, com atividades que incluem reuniões regionais e inter-regionais, desenvolvimento de materiais informativos e educativos, implementação de políticas e monitorização de resultados.